Dados da vaga Cozinheiro I em RJ

Destaques importantes

1. Área e especialização profissional: Alimentação / Gastronomia - Cozinha
2. Nível hierárquico: Especialista
3. Número de vagas: 2
4. Local de trabalho: Rio de Janeiro, RJ
5. Regime de contratação de tipo Efetivo – CLT
6. Jornada Parcial noites
7. Modelo de Trabalho: Presencial
8. Principais atividades
9. Realizar o pré-preparo, preparo e finalização de pratos, lanches, petiscos e porções conforme ficha técnica;
10. Organizar e manter a praça de trabalho limpa, abastecida e padronizada;
11. Auxiliar no controle de validade, armazenamento e conservação de insumos;
12. Seguir procedimentos de higiene, segurança alimentar e boas práticas de manipulação;
13. Apoiar na montagem de passadeira, controle de pedidos e tempo de saída;
14. Trabalhar em sintonia com a equipe de cozinha, salão e bar, garantindo agilidade e qualidade no atendimento;
15. Apoiar na recebimento e conferência de mercadorias, quando necessário;
16. Zelar pelos equipamentos, utensílios e estrutura da cozinha;
17. Contribuir para um ambiente de trabalho organizado, cooperativo e respeitoso.
18. Requisitos
19. Experiência anterior como Cozinheiro(a) ou Ajudante de Cozinha avançado em bar, restaurante ou operação de alto fluxo;
20. Conhecimento básico de técnicas de cozinha, cortes, cocção e organização de praça;
21. Noções de boas práticas de manipulação de alimentos;
22. Disponibilidade para trabalhar em horários noturnos, finais de semana e feriados;
23. Facilidade para trabalhar em equipe sob pressão e em ambiente dinâmico.
24. Diferenciais
25. Experiência em cozinha de bar, petiscos e porções;
26. Vivência em redes, franquias ou operações com alto volume de clientes;
27. Conhecimento em fichas técnicas, porcionamento e controle de desperdício.
28. Benefícios:
29. -. Convênio com sindicatos (R$ 25,00/mês)
30. -. Assistência médica e odontológica
31. -. 30% de desconto nas unidades Brewteco
32. -. Aniversário: 1 dia de folga R$ 100,00 em vale Brewcheque
33. -. Parcerias com o SESC
34. -. Growler de Pilsenzinha após 1 ano de casa
35. -. Convênios educacionais: Estácio, UVA e Anhanguera

Valorizado

1. Escolaridade Mínima: Ensino Médio (2º Grau)

Habilidades Desejadas

• proativo
• mise en place
• alto fluxo